講座內容：

1. 世界釀酒史。
2. 葡萄牙的葡萄酒生產：葡萄牙主要葡萄酒產區及其葡萄品種和葡萄酒種類。
3. 釀酒步驟：採收、陳釀、裝瓶。
4. 葡萄酒種類及其食物搭配。
5. 品酒：白葡萄酒、紅葡萄酒、起泡酒和加強酒。

講座目標：
釀酒生產是對葡萄牙經濟最重要的出口貢獻之一，葡萄牙葡萄酒因其品質和卓越而成為世界上獲獎最多的葡萄酒之一。

葡萄酒文化傳統誕生於葡萄牙11 世紀，可以追溯到西元前 7 世紀。本次工作坊的目標是介紹與釀酒相關的經濟和文化的重要性。參加講座的學生還有機會品嘗葡萄牙葡萄酒，講座將分為兩部分： (i)葡萄牙釀酒歷史及其文化相關傳統的理論； (ii)實踐方面：讓學生瞭解不同類型的葡萄酒及其食物搭配的主要特點。

名額：20人

請掃描海報二維碼或點擊以下鏈接報名： https://forms.gle/HwZ57TsBTjQPBL5u5（報名截止時間：上午11:00時 25/04/2022）